2016年06月19日

フカヒレパラダイス第二弾




昨年9月。

結婚記念日に、と人生初のフカヒレを愉しんですっかり魅了されてしまった我々、

本当はもっと早く、昨年のうちに

パラダイス第二弾の舞台を踏むはずでした。

しかししかし。

わたしの歯の治療(根管治療後の歯根破折 → インプラント)が

落ち着かず、延ばし延ばしに。

先般、やっとインプラントの土台部分のオペが終了し

なんとか普通の咀嚼力に戻ってきたわたしの歯を信じて

9ヶ月ぶりのフカヒレパラダイスに繰り出しました。

昨年末、わたしは仏検ダブル合格 (4級と5級ですけど...)

らす´ は職場での昇級試験合格祝&誕生日祝( ← 12/24 )、

と、二人ともお祝いごとがあったんです、ほんとは。

なのでタイムラグありありの祝賀会といったところです。

わたしのフラ語はシュミ100%でなんの利益にも繋がりませんが

らす´ の合格はサラリーに直結。

それだけに力も抜けませんでした。

わたしも鬼の添削魔となり精一杯手伝ったのですよっ!

エントリーシートを何度も書き直し、

論文対策も怠らず何本も書き、ボールペンの赤インクが

無くなるまでダメ出しをし、

模擬面接はメルさんが「???」顔する前で

大真面目に圧迫モードで行いました。

家でも試験対策、職場でも上司の方々による試験対策。

毎日毎日押しつぶされた

らす´ の心身疲弊度とプレッシャーは

昨年のMAXではなかったかと思われます。

それだけに、合格の報せを聞いたときには

我が事のように嬉しかったですね(涙)

というわけで、

今回は前回のシェンロントーキョーよりグレードを更に上げて

汐留のロイヤルパークホテルにある『XVIN』を予約ぴかぴか(新しい)


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24階のロビーフロアにあるXVIN


もちろんフカヒレがメインターゲットですが

北京ダックも食べたかったので

梨花コース」を選びました。


予約時、お祝いの席だということを告げていたためか

スカイツリーの見える個室が用意されていました 夜


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スマホ撮影の限界 (>_<)


フランスの赤ワインをオーダーした後、

早速前菜からスタートハートたち(複数ハート)


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夏野菜のテリーヌと鰹が特に美味 わーい(嬉しい顔)

前菜が終わったら早くも主役の


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フカヒレ姿煮 exclamation×2

熱々の土鍋には、贅沢なことにナマコとアワビも入っています。

色々な海鮮出汁が感じられる濃厚ソースは本当に美味しくて

シェンロンよりこっち! と らす´ と頷き合い

はふはふ言いながら飲み(食べ?)干しましたが

フカヒレ自体のほろほろとろとろとしたほぐれ具合は

シェンロンの方が上かなー?とも思いました。

(蒸しパンもシェンロンの方がわたしは好みかな?)


お次は


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和牛ステーキ。

これはフカヒレに引けを取らないくらいのお味と存在感でした!

味付けもお肉の柔らかさも言うことなし。


まだまだお皿は続きますよー。


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待ってました!北京ダックと蟹爪揚げ。

甜麺醤の甘辛さが丁度良いです。

一本だけじゃなくてもっと食べたかったなぁ・・。


などと言ってられる余裕などありません。

コースはまだ中盤。お次は


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オマール海老。アートですねもうこれは。

味付けが選べるので、わたしはスパイシー、

らす´ は豆鼓醤を。

どちらも海老の風味を引き立てていてこれまた花丸〜かわいい


お食事も3種から選ぶことができ、

らす´ がシーフードXO醤炒飯を選んだので

わたしは麺で。

坦々麺か鶏煮込み麺かで迷ったけれど

あっさりといきたかったので


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鶏煮込みの方をセレクト。

写真にはありませんが、お好みで入れられるお味噌と

パクチーも付いていました。

パクチー大嫌いなので らす´ の炒飯に投入・・・あせあせ(飛び散る汗)



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デザートには胡麻団子と杏仁豆腐。

お茶はプーアールとウーロンのブレンドという面白いもの。


2時間半食べ続けた我々、暫く動けませんでした・・満腹たらーっ(汗)


ロケーション抜群の個室で

まったりとコース料理をいただくことなんて

滅多にないことなので、会話も(お酒も)かなり弾み

とてもとても素敵な夜を過ごさせていただきました ハートたち(複数ハート)

お部屋に付いてくれたスタッフさんがとても接客上手な方で

押し付けがましくもなれなれしくもないのに

親しみが湧いてくる素晴らしいサービスを提供して下さり

最初から最後までとても気持ちが良かったことも

かなりポイント高し Good

今度来るとしたらアラカルトで

フカヒレのソースを炒飯にかけたいねー、などと

田舎者会話をしながら帰途につきました。

らす´ 、ほんとにおめでとう。

物凄く遅くなっちゃったけど、こうしてお祝いできることを

(鬼教官として)嬉しく思います。



*****

さて。

お留守番だったメルさんは只今プチ換毛中。


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ボコボコとまではいきませんが、背中の模様がヘンです。

一年に一度(冬)の大換毛のほかは

あまり換毛しないエコメルさんですが

今回のプチ換毛はプチよりやや本換毛に近めなもの。

毎日ふわふわ抜けてます。


うんちも


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らすズ の好みを知ってか知らずか音符型がたくさん。


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ほぐしてみると、見事に抜け毛だけです。

メルさん、よく頑張って出したね。偉いよ。


ブラッシングは食前に一日2回。

(ごはん前の儀式として位置付けると非常に神妙なメルさんなのです。)

先月まではサイフォンドリンカーのお水を飲み切ることが

少なかったメルさんしたが、ここにきて換毛に合わせて

お水を沢山摂取するようになりました。

お世話する側もメルさんのこの自己管理に刺激され

生野菜もいつもより多めに差し上げております。

(生野菜懈怠により

メルさんにプチうっ滞を起こさせるという

過去の汚点(2015年2月5日エントリ)がありますからね・・・たらーっ(汗)


生野菜で食欲を出してもらった後は

とにかく硬い牧草。

メルさんもその自己管理能力を発揮し(?)チモシーも

オーツヘイもいつもの1.5倍は食べています。


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うんうん、その調子!

上手く衣替えして、夏本番を迎えようね。










       

ニックネーム らぼすたっふ at 22:13| らす (研究員E) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする